Відвідати цю Анкету   Авторські СТАТТ...  Дата створення: субота, 14 листопада, 2020 - 18:51

Знайомства і заготовки на зиму. Салат з баклажанів на зиму

Українська
id751391448 Заготовки на зиму, Соте з баклажанів, Чоловіки, Жінки, Кулінарія й Рецепти

Скористайтеся нашим сайтом знайомств Dvi Zirky в Івано-Франківську, Яремче,

щоб познайомитися і зустрітися зі своєю Другою Половинкою !!!

Також рекомендуємо для жінок розділ в статтях Кулінарія й рецепти, а для тих жінок, які люблять робити заготовки на зиму, пропонуємо рецепт, про який можливо Ви ще не знали.

Салат з баклажанів на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ

баклажани - 1 кг.
перець солодкий почищений - 1 кг.
цибуля почищена - 1 кг.
морква почищена - 1 кг.
помідори - 1 кг
цукор - 2 ст.л.
сіль - 2 ст.л. + 2 ст.л. для замочування
часник - 100 гр.
оцет 9% - 50 мл.
рослинне масло - 400 мл.

Також рекомендуємо:

Знайомства - РЕАЛЬНІ АНКЕТИ - 12dz.com - Львів

 

id1667536215 Знайомства і заготовки на зиму. Салат з баклажанів на зиму

Покроковий рецепт ПРИГОТУВАННЯ

Баклажани нарізаємо кубиками, додаємо 2 ст.л солі і заливаємо водою.

Баклажани залишаємо на 40 хвилин, для того щоб вийшла гіркота.

Очищаємо перець і нарізаємо кубиками.

Подрібнюємо цибулю.

Тремо на крупній тертці почищену моркву.

Пропускаємо через прес часник.

Помідори - робимо хрестоподібні надрізи і заливаємо окропом на 10 хвилин.

Через 10 хвилин, шкірка буде добре чиститися.

Очищаємо помідори і нарізаємо кубиками.

У каструлю наливаємо 100 мл. масла і обсмажуємо баклажани близько 10 хвилин.

Вимикаємо вогонь.

На сковороді окремо обсмажити цибулю до ніжно золотистого кольору, перець і моркву, до кожного овочу для смаження додаємо 100 мл.

Всі смажені овочі + помідори, 2 ст.л цукру і 2 ст.л. солі додаємо в каструлю до баклажанів.

Добре перемішуємо і відправляємо на середній вогонь тушитися 30 хвилин, періодично помішуючи.

Також рекомендуємо:

Знайомства - РЕАЛЬНІ АНКЕТИ на 12dz.com - Варшава

 

id1367687018 Заготовки на зиму, Соте з баклажанів, Чоловіки, Жінки, Кулінарія й Рецепти

Через 30 хвилин до маси додаємо пропущений через прес часник, перемішуємо і тушкуємо ще 20 хвилин.

Потім додаємо оцет, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.

Поки тушаться овочі стерилізуємо банки і кришки.

Ще гарячим розкладаємо салат по стерилізованих банках і закриваємо кришками, перевертаємо, накриваємо рушником і даємо повністю охолонути.

Наш чудовий салат готовий!

Всім приємного апетиту і відмінних заготовок на зиму від Dvi Zirky !!!

Також рекомендуємо:

Знайомства - РЕАЛЬНІ АНКЕТИ - 12dz.com - Торонто

Оцінка: 5 (голосів 15)
Назад