Відвідати цю Анкету   Авторські СТАТТ...  Дата створення: неділя, 28 червня, 2020 - 16:38

Як приготувати майонез вдома

Українська
id534066341 Домашній Майонез, Їжа, Кулінарія, Майонез вдома, Рецепти, Сайт Знайомств 12dz.com, Секрети, Яйця, Кулінарія й Рецепти

Ми знаємо, що свіжа, домашня їжа, корисна і поживна для організму.

Сьогодні ми розповімо на сайті 12dz.com, про домашній майонез, його секрети і приготування.

Секрети ідеального домашнього майонезу

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Якщо готувати майонез на яйцях домашніх курей,

то його колір буде жовтим. Причому чим свіжіші яйця, тим більш насиченим вийде колір.

З яєць, куплених в звичайному магазині, вийде світлий майонез.

id809318092 Як приготувати майонез вдома

Готуйте майонез на соняшниковій олії або на суміші оливкової та соняшникової олії

в пропорції 1: 1, а краще 1: 2 або 1: 3.
Якщо використовувати тільки оливкове масло, особливо екстра-класу (Extra virgin), то соус буде гірчити.

Якщо додати трохи більше олії, ніж вказано в рецепті, майонез вийде ще більш густим.

Цим же способом можна врятувати майонез в разі, коли маса не загусає при збиванні.

Якщо ж ви хочете, навпаки, зробити його рідшим, то влийте в майонез трохи води.

id850321255 Домашній Майонез, Їжа, Кулінарія, Майонез вдома, Рецепти, Сайт Знайомств 12dz.com, Секрети, Яйця, Кулінарія й Рецепти

Щоб урізноманітнити смак майонезу, можна додати в нього сушений або подрібнений свіжий часник, мелений чорний перець, паприку або рубаний кріп.

А кількість солі можна змінювати за смаком.

Готовий домашній майонез зберігається в холодильнику в герметично закритій ємності не більше 4-5 днів.

Оцінка: 5 (голосів 30)
Назад