Відвідати цю Анкету   Авторські СТАТТ...  Дата створення: середа, 27 липня, 2022 - 13:48

Пікантний морквяний суп-пюре

Українська
id773189749 Грінки, Імбир, Масло, Молоко, Морква, Сіль, Суп-пюре, Цибуля, Часник

Пікантний морквяний суп-пюре 

Потрібно:

1 кг моркви,

кілька зубчиків часнику,

шматочок імбиру розміром з велику сливу,
1,5 л курячого бульйону,

грінки,

2 цибулини,
200 мл молока,

сіль,

шматочок вершкового масла.
 

 

id541362097 Пікантний морквяний суп-пюре

Очищені овочі - цибулю, імбир, часник і моркву наріжте кубиками.

Бульйон поставте на вогонь.

Сковороду розігрійте і в розтопленому маслі злегка обсмажте спочатку часник з цибулею, а потім додайте імбир і моркву.

Коли бульйон закипить, проваріть в ньому овочі 15-20 хвилин.

Перетворіть вміст каструлі в пюре, посоліть, за бажанням додайте інші прянощі, влийте молоко і потримайте на плиті ще кілька хвилин.

Подайте з грінками

id1840759000 Грінки, Імбир, Масло, Молоко, Морква, Сіль, Суп-пюре, Цибуля, Часник

Суп-пюре – модне і відносно недавній винахід кулінарного мистецтва,

в приготуванні якого не втомлюються змагатися кухаря і прості домогосподарки з різних куточків планети.

Суп-пюре представляє собою густе перше блюдо, яке готують з перетертих овочів, круп, м’яса або риби,

нерідко його заправляють молоком, маслом, вершками.

Таке блюдо дуже добре засвоюється організмом, його їдять і дорослі, і діти, і люди, що стежать за своїм харчуванням.
 

 

Оцінка: 5 (голосів 33)
Назад