Відвідати цю Анкету   Авторські СТАТТ...  Дата створення: четвер, 30 червня, 2022 - 15:07

Найцікавіші факти про ягоду ківі.

Українська
id960057530 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода
id246062612 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода
id972463743 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода

По своїй текстурі м’якоть ківі нагадує суницю і саподиллу.

Смак — щось середнє між суницею і ананасом.

На початку 20 століття насіння ківі були привезені місіонерами в Нову Зеландію, де вони прижилися. З Нової Зеландії почалося поширення цих, подібно солодкого червоного перцю і лимона, багатих вітаміном C, плодів по світу.

В даний час вони вирощуються в Європі і в Каліфорнії (США).

«Золотисті ківі» (Gold Kiwifruit)

вирощені за гібридної технології Департаментом сільськогосподарських досліджень в Новій Зеландії.

Цей сорт характеризується ворсистою шкіркою бронзового кольору, крапчастою «шапочкою» з одного кінця і золотисто-жовтою м’якоттю, яка є менш терпкою, ніж у звичайних ківі, і володіє більш вираженим тропічним смаком.

Цей сорт вважається більш цінним на ринку, ніж звичайні зелені плоди ківі.

 

Зимостійкі сорти ківі

Крім найбільш поширених зелених ківі вирощують також і інші сорти цих фруктів — зимостійкі (A. arguta), які також називають «baby kiwi». Вони значно менші за розміром, ніж звичайні ківі.

Кожен його плід розміром з велику ягоду винограду і володіє гладкою їстівною шкіркою. Кольором і текстурою цей сорт нагадує звичайні ківі, але має більш яскраво виражений смак і солодкість.

Ківі помірно калорійні і в цьому відношенні порівнянні з виноградом.

Енергетична цінність ківі становить 61 кілокалорію на 100 грам. У цих плодах містяться антиоксиданти, вітаміни, мінерали та харчова клітковина.

Алергічні реакції на ківі рідкісні, але дітям і вагітним слід вживати ківі в їжу з обережністю.

 

id288099450 Найцікавіші факти про ягоду ківі.
id1083951097 Найцікавіші факти про ягоду ківі.
id325695331 Найцікавіші факти про ягоду ківі.

Ківі є відмінним джерелом жирних кислот Омега-3.

Дослідження показали, що вживання в їжу продукти, багаті жирними кислотами Омега-3, можуть знизити ризик коронарного серцевого захворювання, інсульту і допомогти запобігання розвитку синдрому дефіциту уваги і гіперактивності, аутизму та інших розладів розвитку у дітей.

Ягоди ківі навіть після збору врожаю продовжують дозрівати і рости.

В ході досліджень було відмічено, що певні хімічні речовини в ківі, подібно до аспірину, сприяють розрідженню крові. Таким чином, вони сприяють запобіганню утворення тромбів в кровоносних судинах і можуть запобігти інсульт та інфаркт.

Плоди ківі є відмінним джерелом антиоксидантного вітаміну C,

забезпечуючи 154% денної норми споживання цього необхідного вітаміну. Вживання в їжу продуктів, багатих вітаміном C, сприяє виробленню організмом резистентності до збудників інфекцій та усуває шкідливі вільні радикали.

В значних кількостях в ківі містяться також вітаміни A, E, K і флавоноїдні антиоксиданти — бета-каротин, лютеїн і ксантин.

Вітамін K, імовірно, відіграє певну роль у формуванні кісткової маси,

сприяючи остеотропної активності в кістках.

Ківі можна використовувати в різних фруктових салатах і коктейлях.

Встановлена також роль ківі в терапії пацієнтів з хворобою Альцгеймера, оскільки цей вітамін скорочує наносення нейронів головного мозку шкоди. Загальний антиоксидантний показник (ORAC) сирих золотистих ківі становить 1210 µmol TE / 100 грам.

Ківі має здатність розщеплювати білок, що робить м’ясні страви з екзотичним плодом особливо ніжними.

Найкраще ківі є за півгодини до обіду, сніданку або вечері.

Ківі може допомогти: при підвищеному тиску, так як містить велику кількість калію; при проблемах з шлунково-кишковим трактом після надто ситної трапези не гірше рекламованих лікарських засобів; страждаючим серцево-судинними захворюваннями, так як знижує ризик утворення тромбів.

 Незважаючи на те, що ківі – ягода дуже корисна, і в її вживанні слід знати міру..

Дієтологи радять з’їдати не більше двох-трьох плодів в день.

Вважається, що ківі примхливий тільки до температур: на нього згубно впливають морози.

До інших же умов вирощування ківі невибагливий, тому деякі питання «чи можна виростити ківі вдома?», сміливо дадуть відповідь – «так, можна» і навіть розкажуть, як це зробити.

Найбільш смачні ківі в свіжому вигляді.

Їх зазвичай їдять, або очистивши і порізавши шматочками, або розрізавши навпіл поперек, щоб вийшло дві чашечки. Ложечкою їжте ніжну м’якоть з волохатої природної чашки.

Тим, хто не страждає шлунковими захворюваннями з підвищеною кислотністю, можна влаштувати собі розвантажувальний ківі-день. Це не тільки корисно, але смачно і недорого.
 

 

id1146417445 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода
id1998457590 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода
id976168364 Європа, Ананас, Вітаміни, Ківі, Лимон, НЕВІДОМІ і дивовижні факти СВІТУ!, Суниця, Ягода

Ківі – прекрасна прикраса кондитерських виробів і десертів,

тільки желе з ківі можна приготувати з-за ферментів, що містяться в плоді.

Ківі допоможе бажаючим мати доглянуту шкіру, так як має тонізуючі, підтягуючі і омолоджуючі властивості.

Китайські імператори в давні часи використовували ківі, як афродизіак.

Лідери з експорту ківі — це Італія, Нова Зеландія і Чилі.

Ще в 1970 році на міжнародний ринок поставлялося всього 2000 тонн ківі, а в 2010 вже 15000 тисяч тонн.

 

Оцінка: 5 (голосів 3)
Назад