Посетить эту Анкету   Авторські СТАТТ...  Дата создания: пятница, 28 мая, 2021 - 15:27

Укропный соус на зиму

Русский
id367970098 Лимон, Оливковое масло, Соль, Укроп, Чеснок, Кулинария и рецепты

Укроп в диком виде растет в Азии и Северной Африке,

но уже давно специально выращивается во всех странах мира.

Эта ароматная и пряная трава используется для приготовления различных блюд, приправ, соусов, маринадов и солений.

Так как в нем содержатся кислоты и эфирные масла,

укроп является естественным консервантом.

Без зонтиков укропа не обходится ни одна хозяйка при заготовке солений и маринадов на зиму. Эту зелень можно засушить или заморозить, но укропный соус позволит сохранить зелень свежей до следующего урожая. Приготовить его просто и быстро, он приправой для рыбных и мясных блюд.

Знакомства, Dating, Meet 

id294408921 Укропный соус на зиму

Классический рецепт соуса укропного

Этот рецепт может быть самостоятельной приправой к рыбе, или использоваться как ароматная составляющая заправки для салатов и супов.

Ингредиенты:

укроп - 300 гр .;
оливковое масло - 100 мл;
чеснок - 10 зубчиков;
лимон - 1 шт .;
крупная соль;

Приготовление:

Вымойте зелень и просушите на бумажном полотенце.

В подходящую емкость нарежьте зелень укропа без стеблей. Добавьте цедру лимона и чеснок, пропущенный, и слегка измельченный ножом.

Добавьте морскую или крупную соль и сок лимона.

Пробейте погружным блендером до состояния пасты.

Разложите в чистые сухие банки, плотно закройте пластиковыми крышками и отправьте в холодильник.

id890564912 Лимон, Оливковое масло, Соль, Укроп, Чеснок, Кулинария и рецепты

Ваш чесночно-укропный соус готов.

Попробуйте использовать его как маринад для рыбы, запеченной на гриле.

Оценка: 5 (голосов 29)
Назад