Японці запозичили від китайців багато чайних церемоній,

які серйозно вплинули на їх побут і культуру.

Цікавий факт, що на рубежі 14-15 століть представники японської знаті організовували великі «чайні турніри», де учасникам потрібно було за смаком визначати не тільки сорт чаю, але і місце його зростання.

Одним з перших європейців, який пристрастився до чаю був французький монарх Людовик 14.

Коли королю доповіли про те, що китайці вживають напій для боротьби з багатьма захворюваннями, він вирішив власноруч перевірити це. На подив, чай допоміг Йому позбутися від подагри, після чого він і його піддані в майбутньому постійно пили «цілющий відвар».

Традиція пити чай в 5 годин вечора виникла у Великобританії завдяки герцогині Анни Рассел, яка любила робити легкі перекуси між обідом і вечерею.

Станом на сьогодні 98% жителів України п’ють чай.

На одного українця в середньому припадає до 1,2 кг сухого чаю на рік.

Китай є єдиною державою в світі, де крім чорного і зеленого чаю, також виробляються жовтий і білий.

Унікальний сорт японського чаю Геммайтя, що виготовляється з обсмаженого чайного листя і неочищеного рису, який володіє високою живильною цінністю.
 

Найбільшу популярність чай має в Китаї, Індії та Туреччини.

Американці споживають приблизно в 25 разів менше чаю, ніж кави.

Сьогодні вирощуванням чаю можна займатися навіть у домашніх умовах.

Китайці вживають чай виключно у гарячому вигляді, тоді як японці часто п’ють охолодженим.

Найпоширенішими чаями на землі є байхові.