Кулинария и рецепты

 Предлагаем итальянский коктейль,

он выглядит просто шикарно, а сочетание белого и красного идеально подходит для того, чтобы приготовить напиток ко Дню всех влюбленных.

Ингредиенты:

1/2 ст. газированной воды
3 ст. л. красного сиропа на ваш вкус
1 ст. л. сливок
3 кубика льда
взбитые сливки
вишни

Ингредиенты:

100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла

Ингредиенты:

- 100 г ветчины
- 100 г сыра
- 1 стручок сладкого перца
- 1/2 стакана майонеза
- соль по вкусу
- зелень укропа
- 1 огурец
- 2 яйца

Приготовление:
1. Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежьте соломкой.
2. Сыр натрите на терке.
3. Уложите в фужер слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
4. Салат-коктейль оформите кружочками огурца, перцем и зеленью.

Для приготовления вам потребуются:
-котлетный фарш
-вареные яйца
-твердый сыр
-вареная морковь
-чеснок
-сметана или майонез
-яйцо
-вермишель для украшения
-соль

Этот рецепт очень прост и удобен, и подойдет даже тем, кто ранее не сталкивался с приготовлением теста. 
Если вы не любите «марать» руки, для вымешивания теста можно использовать кухонный комбайн. Готовы? Тогда приступим! 
Для приготовления пиццы в домашних условиях нам понадобится: 
1 стакан молока 
1 яйцо 
столовая ложка растительного масла 
15 г. дрожжей 
соль и сахар. 

Салат "Дубок"

Ингредиенты:
2 средних отварных картофелины
1/2 куриной грудки
1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
1 банка шампиньонов консервированных
1 яйцо
майонез (для промазывания слоёв)
укроп (для украшения)

Здесь представлен простой рецепт медового торта - готовится торт быстро, а получается очень вкусным. Крем из вареной сгущенки и сливочного масла хорошо сочетается с медовыми коржами.

Ингредиенты

для теста:

    яйцо - 4 шт.
    сахар - 1/2 стакана
    мед - 4 столовые ложки
    мука - 3 стакана
    разрыхлитель - 1 пакетик

 
для крема:

Сегодня праздничный ужин, а вы не знаете что готовить? Если сыр ваш любимый ингредиент, тогда это блюдо придется вам по душе.

Количество: 4 порции
Подготовка: 50 минут
Выпекать: 40 минут при 190 градусах

Ингредиенты:
4 яичных желтка
4 яичных белка
1/4 чашки сливочного масла или маргарина
1/4 чашки муки
1/4 чайной ложки сухой горчицы
 молотый красный перец
1 стакан молока
2 чашки измельченного сыра

Яйца - универсальный и почти классический завтрак. А также бранч, ланч, закуска, а иногда даже и ужин. Мы рассмотрим 7 рецептов классических блюд из яиц.

Классические блюда - значит, уже вошедшие в историю, годами проверенные вкусами гурманов. Блюда из яиц часто готовят на завтрак, причина тому - питательность яиц (белок, железо, сера, витамины А, В2, Е) и время приготовления, даже самые сложные блюда вряд ли потребуют более 7-10 минут.

Паска: проверенный рецепт приготовления
Выпечка получилась отменная! Рецепт отличный!
Ингредиенты:
Молоко 0,5 литра,
дрожжи 75 г.(свежие),
яйца 8-10 шт.,
масло сливочное или маргарин 150г.,
сахар 0,5 кг.,
ванильный сахар 1 пакетик,
мука 9 стаканов,
соль 1,5 ч.л. без верха.
Способ приготовления:
Опара

Для приготовления вам потребуются:
-котлетный фарш
-вареные яйца
-твердый сыр
-вареная морковь
-чеснок
-сметана или майонез
-яйцо
-вермишель для украшения
-соль

Такой торт готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)

Для коржа: 300 г печенья (у меня было «Аленка» с молочным шоколадом), 100 г растопленного сливочного масла, немного сгущенного молока (по вкусу). Измельчить печенье, добавить масло и сгущенку. Выложить массу в форму, застланную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник.
Далее готовим суфле. Суфле: 2 ст.л. желатина залить 3-4 ст.л. воды, оставить на минут 15 для набухания. В отдельной миске взбить сметану (450 г 20 %), сгущенное молоко (200 г) и ванильный сахар.

Тесто дрожжевое:

Пол литра теплого молока,
3 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка дрожжей сухих,
1 ч.л соли (делаем опару),
затем добавляем полстакана растительного масла,
мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Ингредиенты:

1 банка сгущённого молока

50 гр. сливочного масла

Ингредиенты:

Для блинного теста:

1 литр молока

0,5 ч. л. соли

Десертный блинный пирог «Под белым покрывалом»

Ингредиенты:

Для блинов:

1 литр молока

0,5 ч. л. соли

2-3 ст. л. сахара

2 яйца

2 ст. л. растительного масла

20 ст. л. муки

Для яблочной начинки:

4 яблока

2 ст. л. сахара

0,5 ч. л. корицы

Для грушево-банановой начинки:

2 груши

2 банана

2 ст. л. сахара

Творог - 400г(домашнего приготовления: 1л молока на 1л кефира)
Молоко - 1ст.(200мл)

Блинчики получаются тоненькие и могут быть использованы для ролов, крепов, со сладкими начинками и т.п

Необходимо
2 крупных луковицы
0,5 л кефира
2 белка
1/2 стакана кукурузной муки
1/2 булки хлеба (для сухарей)
2 ст л муки без горки
1 ч л соли
1 ч л перца
1 ч л паприки

Хорошо подходят для несладких начинок,
можно завернуть кусочек сыра и подогреть в микроволновке да с кофейком)

Необходимо для кулинарии:

Для теста:
1 стакан воды
1 яйцо
1 ч.л соли
мука (сколько возьмёт тесто)

Ингредиенты для салата:
- отварная говядина – 200-300г;
- сладкая консервированная кукуруза – полбанки;

Необходимо для кулинарии:

сахар - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
масло
растительное - 2 ст.л
соль по вкусу
творог - 200 г
яйцо - 1 шт

Приготовление:

Ингредиенты для кулинарии:
400 гр творога
200 гр сметаны
20 гр желатина
банка ананасов кубиками
0,5 литра ананасового сока
ванилин
0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

Желатин растворить минут 40- 1

Ингредиенты для кулинарии:

150 гр крабовых палочек
один большой мясистый помидор
1 зубчик чеснока
20 гр майонеза

Приготовление:
Крабовые палочки нарезать наискосок соломкой, помидор тоже порезать соломкой. Если помидор слишком водянистый, то жидкую часть с семечками удалить. Выдавить чеснок. Перемешать и заправить майонезом.

Академия семьи Dvi Zirky

Ингредиенты для кулинарии:

Ингредиенты для кулинарии:
5-7 шт картофеля среднего размера
2 яичных белка
паприка
соль по-вкусу

Ингредиенты для кулинарии:

Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Сливочное масло (размягченное) - 170 г
Сахар - 1,6 стакана
Ванилин - 0,5 чайной ложки
Молоко - 0,75 стакана (подогретое)
Йогурт - 200 г (комнатной температуры)

Для глазури:
Свежие сливки - 200 мл (25%)
Темный шоколад - 200 г, наломать на мелкие кусочки

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

Приготовление: